<td id="yao9g"></td>
<acronym id="yao9g"><label id="yao9g"></label></acronym><p id="yao9g"></p><table id="yao9g"><noscript id="yao9g"><rp id="yao9g"></rp></noscript></table>
<table id="yao9g"></table>

    <p id="yao9g"></p>
    新聞 政務 黨建 視頻 圖片 社區 評論 旅游 電商
    客戶端 微博 微信 抖音 數字報

    “走近非遺”系列之神仙葉涼粉制作技藝 小小神仙葉做出大文章

    時間:2021-10-26 10:04    來源:十堰晚報  字體:  打印  播報

    秦楚網訊(十堰晚報)記者王阿敏 報道:在武當山方圓八百里地的崇山峻嶺中,生長著一種獨特的野生植物,學名叫雙翅六道木。困難年代,青黃不接鬧饑荒的時候,神仙葉就是大自然賜給山區老百姓果腹的糧食,樹葉可以直接食用。后來人們用這種植物的鮮嫩樹葉,做成一種好吃的涼粉。這種神奇的樹葉,名字就叫“神仙葉”。當地人食用這種用樹葉做的涼粉,已有500余年的歷史。

    神仙葉曾是一味藥材

    據《中國植物志》記載:二翅六道木為忍冬科六道木屬,系落葉灌木。株高1至2米,生于海拔520至1640米的山坡或溪邊灌木叢中,其幼枝呈紅褐色,樹葉呈橢圓形,葉邊緣有細密鋸齒。花期5至6月,果熟期8至10月。性寒涼,味微苦,有祛風濕、解熱毒的藥用功效。因葉片中含有豐富的果膠、氨基酸、纖維素等物質,可用其制作成獨具特色的神仙葉涼粉。

    在武當山下的浪河鎮,很多人認識這種天然野生植物,每年的4至9月經常上山去采摘這種神仙葉,拿回家做涼粉吃。做涼粉前,先從灶火里弄點草木灰兌涼水攪拌,做鹵水備用。將采集來的神仙葉洗凈后置入盆或桶中,用滾燙的開水澆在樹葉上,一邊澆水,一邊用棍子攪樹葉,等樹葉全部被攪化只剩下葉莖后,將葉莖濾出,再將事先準備好的草木灰水點入其中,自然冷卻后,就形成天然翠綠色的涼粉。做好的涼粉切成條,碧綠的涼粉條上澆上一層麻油,拌以鹽、蒜、醋、青椒,一道味道極佳的涼粉就做成了。看起來晶瑩剔透,如翠玉,讓人食欲大開,入口微苦帶甜,鮮嫩爽口。盛夏食用,是一道風味極佳的消暑降溫食品。

    神仙葉曾是中國道家醫藥中的一味具有消炎、止血、清熱功能的藥材,后逐漸演變成道家一種養生的齋菜,然后流傳到民間,中間經歷了500余年的滄桑變化,這對我們了解武當道家的醫藥構造、武當道家的飲食習慣以及對附近地區居民所產生的影響,提供了寶貴的歷史參考價值。

    神仙葉涼粉制作技藝被列入省級非遺

    神仙葉涼粉制作技藝是古均州人傳統文化的突出表現形式,具有人類學、民俗學研究素材的特殊價值,已受到國內學術界關注。

    神仙葉涼粉制作技藝是現存的一種鮮活的宗教傳統文化,在宗教交流、民俗交流中受關注,這種飲食逐漸被很多人所喜愛。

    2012年3月,神仙葉涼粉制作技藝被十堰市人民政府列入十堰市級非物質文化遺產保護名錄。2020年4月,被列入第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄和省級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。

    神仙葉借電商平臺走出大山

    位于丹江口市浪河鎮居民郭靜是神仙葉涼粉制作技藝的傳承人,她不僅自身多年來傳承及對外傳播制作技藝,還發現神仙葉致富的商機,在當地黨委政府的支持下,帶動村民種植神仙葉樹,將葉子加工成產品,通過電商銷售到全國各地。

    自2012年開始,郭靜開始了神仙葉涼粉的產業化發展之路,為解決神仙葉樹苗培育問題,郭靜多次外出學習,并邀請植物專家來浪河鎮指導。2013年底,神仙葉樹苗培育問題得到解決。2014年,她從周邊鄉鎮收購的神仙葉樹苗中,挑選出6000余株可用樹苗進行種植,最終收獲神仙葉一萬多斤。2015年,郭靜將6000余株神仙葉樹苗進行二次培育,并將種植面積擴大到200畝。

    之后,郭靜通過與企業合作、網上找客源的形式,售賣神仙葉相關產品。有了這個基礎,浪河鎮神仙葉涼粉產品銷售量逐年攀升。打開市場后,她研發了罐裝及沖劑兩種速食版的神仙葉涼粉,在方便游客的同時保持了涼粉的絕佳口感,深受大家喜愛。除此之外,近年來,她又陸續研發出神仙葉面條、粉條、茶葉等相關產品,不斷豐富產業鏈,推出的各種產品受消費者歡迎,在市場上俏銷。

    郭靜帶動當地村民種植神仙葉樹苗致富的事,得到了當地政府和丹江口市商務局及其他相關部門的高度認可。2019年,當地政府及丹江口市商務局幫助郭靜建立了屬于她自己的電商平臺,銷售推廣產品。同時,為了讓浪河鎮神仙葉產品走向全國,合作社不僅豐富完善產品類型及口感,同時擴大銷售渠道及展銷渠道,加大神仙葉系列產品及制作技藝的傳播。近年來,合作社聯合十堰市農業局制定神仙葉種植標準、工藝制作標準等,為神仙葉涼粉制作技藝產業規劃化、標準化打下堅實基礎。

    ( 責任編輯:李月    新聞報料:8110110    版權聲明

    免费A片欧美片在线观看
    <td id="yao9g"></td>
    <acronym id="yao9g"><label id="yao9g"></label></acronym><p id="yao9g"></p><table id="yao9g"><noscript id="yao9g"><rp id="yao9g"></rp></noscript></table>
    <table id="yao9g"></table>

      <p id="yao9g"></p>